美味猪油拌饭的做法步骤,美味猪油拌饭怎么做最好吃

猪油拌饭&猪油渣[调皮]

早上去超市买两块前腿肉，被家人批评买了肥肉。灵机一动，把上面的肥肉做成猪油渣。晚上两孩子吃上妈妈小时候的美味……猪油拌饭   真香啊[色]

用料  

美味猪油拌饭的做法  

1. 带皮肥肉洗净，均匀切片。

2. 锅中放入少许油，烧热后，中火慢慢煎，肥肉很快缩小，油脂分泌出来，控制好火大小，避免烧焦。

3. 猪肉变黄后，把油倒出，继续小火，把剩下油脂炸出。油再次倒入碗中。猪油渣放入少许盐，拌匀出锅。

4. 猪油渣变成好吃的零食。

5. 猪油放置一下午，也已经凝固，白白的。

6. 热米饭一碗，放入猪油，生抽，快速搅拌。

7. 香喷喷的猪油拌饭就做好了。

小贴士

1.猪油不能多吃，这次是偶然机会。
2.小火慢慢煎，不要着急。
3.带皮油渣更有嚼劲，更好恰。
4.只是在油渣中放了一点点盐，猪油中没有放。