所谓“懒人”就是做起来超级方便,所谓“冬三鲜”就是冬季菜的“酱鸭”“炒二冬(冬腌菜+冬笋)”,很适合睡了回笼觉以后起来利用这两道熟菜简简单单做一份,热热地吃一碗,超级鲜美~
用料
酱鸭 | |
炒二冬 | |
剩饭 | |
水 |
懒人“冬三鲜”泡饭的做法
将酱鸭切成小块备用
锅内加入水(为了节约时间我用的是热水),放入备用的酱鸭,开中火煮一会儿,让酱鸭的味道渗进汤里。
放入剩饭,盖上盖和鸭肉同煮。
出锅前加入适量炒二冬,大火煮开即可。
小贴士
一般来说,因为酱鸭和炒二冬自身具有足够的咸气,可以不加调味料,但可以根据个人需求适量加一些着味。