用料
米饭 | 1碗 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
圆葱 | 半个 |
咖喱块 | 2块 |
黑芝麻 | 少许 |
蔬菜咖喱饭的做法
土豆切成小块,过一遍清水,祛除淀粉,入不粘锅加入少量油煎炒至表面微黄,盛出备用。
胡萝卜切成小块,入不粘锅加入少量油煎炒变软,盛出备用。
准备咖喱块,我用的百梦多原味咖喱,网超有售。
锅内剩底油,加入圆葱,煸炒变软。
加入土豆块与胡萝卜块。
混合翻炒一会儿。
加入适量开水。
加入2块咖喱块。
炖煮10分钟。
早餐吃……
鸡蛋碎拌入米饭中 更好吃!哈哈
小贴士
1.此方我用的是原味咖喱,你可以根据个人口味选择微辣和辣味。
2.炖煮咖喱蔬菜的水的用量一定要足,要淹没过咖喱蔬菜,否则容易干锅。
3.咖喱味道带有甜咸,不需要加入其他调味料,但如果偏喜欢咸口,可加入少许盐调味,但不宜加多。