背后的故事，其实就是一不小心土豆买多了，需要赶紧消耗掉
用料
| 土豆 | 3个 |
| 洋葱 | 1个（小） |
| 卤鸡蛋 | 2个 |
| 香肠 | 1根 |
| 豌豆 | 30克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 50克 |
| 鲜虾 | 6只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
营养主食土豆泥的做法
三个中等个头土豆，去皮切片放蒸箱中蒸十分钟，蒸至绵软，取出放绞肉机
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入两个卤蛋掰碎（前天卤牛肉一起卤好的）
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我家没料理机，破壁机之类的，不过有个绞肉机，总绞肉机搅碎，尽量全部打成泥糊状
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
豌豆，胡萝卜，玉米粒焯水烫熟，洋葱切丁，小香肠（家庭自制）切粒，白虾去头去壳去虾线，切丁放碗里备好
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
不怎么粘锅的锅里加花生油，加上小香葱段，小火炸葱油。我家没有买香葱，用的是邻居给的洋葱叶子。
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炸到叶子变色，葱叶捞出不用。
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把备好的各种粒和丁放入油锅中翻炒
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加少许生抽和盐继续翻炒至熟
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入打细腻的土豆泥翻炒均匀
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
装盘，盐可以少放，当做主食充饥是相当不错的
![营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "营养主食土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
手残党也可以做得很好，好像没什么需要休息的