家常一盘菜 解决一顿饭：鸡蛋炒粉丝小白菜做法，一盘菜 解决一顿饭：鸡蛋炒粉丝小白菜食谱与做法

必须承认，世上就是有好吃懒做的人，比如我。理直气壮。人各不同，世界才丰富多彩！
寒假女儿天天在家，再懒，当妈妈的为了孩子的健康💪❤️也必须做饭。

用料  

一盘菜 解决一顿饭：鸡蛋炒粉丝小白菜的做法  

1. 温水泡粉丝
   我临时起意，用热水泡的
   

2. 炒鸡蛋，焦黄，火候大一些，或者火候小时间长一些。盛出备用

3. 不用再放油，放2/3的蒜片，1/3蒜片备用

4. 炒出蒜香，放小白菜帮，翻炒

5. 小白菜帮半透明，放粉丝，在粉丝上倒一点点老抽上色

6. 我使用电陶炉炒菜，也不喜欢多放油，必须淋一些水，靠水蒸气把菜蒸熟。注意⚠️不是煮熟，所以放水，要少量多次

7. 粉丝差不多熟，放小白菜叶子，搅拌

8. 把剩下的1/3蒜片放进去，增加蒜香

9. 锅底没有水后，把菜扒拉开，在锅底放醋，一点点点，生抽一点，烹出香味，然后放糖一点点，盐 （少放，尝尝，不够再放）
   搅拌盛盘，滴香油

10. 此菜，
    蛋白质还可以放炒肉丝、火腿肠 、午餐肉、腊肉腊肠
    蔬菜还可以放魔芋丝，黑木耳 香菇 蘑菇
    各项可以一起放，也可以按自己口味分别组合。很随意的一道菜