河虾肉质鲜美！用它包的馄饨，不用过多的调味料就可鲜美无比，是宝贝们的健康美味早餐噢！
用料
| 鲜活河虾 | 2斤 |
| 蛋清 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐、生抽 | 适量 |
| 姜汁 | 适量 |
| 馄饨皮 | 1斤左右 |
鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法
把鲜虾去壳剥出虾仁，去除虾线，清洗干净。
![鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第2张]( "鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第2张")
把虾仁用刀在案板上拍成泥，再剁成蓉。
![鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第3张]( "鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第3张")
取一块姜用压蒜器压把姜汁压进虾蓉里。
![鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第4张]( "鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第4张")
加入料酒、生抽、盐、蛋清和少许水顺时针搅打上劲，打出粘性。
![鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第5张]( "鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第5张")
开始包吧！亲们可以喜欢怎么包就怎么包，我今天换了种包法，像不像一尾尾小金鱼？馄饨不用包捏得太紧。
![鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第6张]( "鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第6张")
开吃吧！
![鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第7张]( "鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第7张")
虾蓉嫩滑无比噢！鲜美极了！
![鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第8张]( "鲜虾馄饨一一宝贝的健康早餐的做法步骤图 第8张")
小贴士
因大部分宝宝都不爱吃到姜粒，所以只挤用姜汁，即去虾的腥味，又不会让宝贝吃到姜。
今天两斤河虾剥出280克虾仁，包了75个馄饨。