家常心结实的荠菜馄饨，配汤料做法做法，心结实的荠菜馄饨，配汤料做法食谱与做法

家常口味，时不时会念上这一口，咬一口馄饨喝一口鲜汤，满足啦

用料  

心结实的荠菜馄饨，配汤料做法的做法  

1. 五花肉(带少量肥膘)，剁碎，放入2勺料酒，我是人工剁肉，肉末有嚼劲。

2. 荠菜去跟、洗净。

3. 起锅烧水，水开下荠菜焯一下，水再次烧开即可。

4. 荠菜过凉水，除去水份，捏成菜团子。（尽量捏干一点）

5. 把剁碎的荠菜放入肉糜中，打入2个鸡蛋。

6. 起油锅，油热后，小火熬葱油。（我熬的多了一点，放在冰箱内下次煮馄饨汤需要）

7. 加入3勺葱油。

8. 加入2勺生抽，适量盐。（盐量根据自己的口味，我放了一勺，建议不要太淡）

9. 放入2片生姜搅拌均匀。

10. 开始包馄饨。

11. 成品。

12. 馄饨汤，起锅烧开水，加入1～2勺葱油，适量盐。（不放鸡精也很鲜美哦）开吃啦。