牛肉馅和羊肉馅通用
过年必备🧨
用料
牛肉馅 | 500克 |
胡萝卜 | 少许根 |
蚝油 | 少许 |
海天黄豆酱油(天然晒酱油) | 少许勺 |
味达美(鲜)、生抽 | 少许勺 |
十三香 | 少许勺 |
老抽(调色) | 少许勺 |
葱姜 | 多 |
盐 | 少克 |
花生油 | 少许克 |
花椒水 | 少许 |
面粉 | 多克 |
牛肉胡萝卜水饺🥟过年必备的做法
牛肉陷,搅碎,拌花椒水,一搅一倒,慢慢加
葱姜搅拌,如若比较硬,再放花椒水,一搅一拌
胡萝卜搅碎或者切丝搅拌
!!都是一个方向搅拌
放以上调料
!再肥的牛肉陷,都需要放点油
如果比较馅子软,放冰箱冷藏一下,则凝固