对要控制体重的人而言，是理智与味觉的双重满足。
用料
| 红薯 | |
| 米饭 | |
| 玉米粒（最好是水果玉米） | |
| 黄瓜 | |
| 鸡蛋（我是蛋控） | |
| 淡奶油 | |
| 马苏里拉或其它芝士 | |
| 黑胡椒 |
奶油红薯焗饭（低卡焗饭）的做法
红薯弄熟切小丁，也别太小了吃时找不到。
蒸、煮、煎、炸、烤、微波……你怎么弄熟我不管。我喜欢蒸熟的，口感、热量都符合我的要求。玉米粒焯水，或者煮熟或者蒸熟的水果玉米取粒也行，备用。
黄瓜切丁。
起油锅，做蛋炒饭，炸点洋葱或大葱粒都行，做饭真的是很随意的事。蛋炒饭都会吧，我就不啰嗦了，当心别炒咸了就成。
炒好的饭，和红薯丁、玉米粒、黄瓜粒拌匀。装入焗盘。
注意顺序：均匀撒点点盐，黑胡椒，均匀倒上淡奶油，这么做我为了少洗一只碗啊。你也可以在淡奶油里加盐和黑胡椒搅匀然后再倒在米饭上。
米饭表面摆芝士。烤箱180度，10分钟左右，看到芝士上色就可以了。
小贴士
淡奶油的量，我喜欢刚刚覆盖满底面，我的盘子是透明的哈哈。这样焗完后和芝士一搅拌，吃起来刚刚好，不会汤汤水水的。喜欢多汁的人当然可以加量或加些牛奶。