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适合懒人。有一定的面食制作基础。
用料
懒人版红枣开花馒头的做法
红枣蒸熟,抠出枣核,这是区别其他红枣开花馒头食谱的最大区别,适合懒人,不用剪刀剪碎,省事。红枣趁热加面粉揉碎,加入酵母,酌情加水。和成光滑的面团。
醒发至两倍大。
手揉排气整形,分成合适的剂子。断面上下方向摆放。
冷水放入蒸锅二次醒发10分钟。开火计时,约30分钟就好了。不要打开锅盖,等十分钟。
开吃。