馒头作为主食的一种,很多朋友喜欢炸着吃,但油脂大,热量高,想保持身材的美眉们快来尝试一下这道简单又好吃的炒馒头吧!
用料
馒头(按人均1个) | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
葱花 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
黄金脆香小馒头的做法
1.用凉的馒头切成小块,(用凉馒头比较好切)我这个是两人份,是两个小馒头。
2.将切好的馒头上笼屉稍微蒸一下,锅开2分钟就好,就是让馒头回软,炒出来更好吃。
3.在热馒头的空间做蛋液,基本是一个馒头两个鸡蛋,蛋液里加:盐(放够),花椒面(少许),切入葱花,放些芝麻打散打均备用。
4,切火腿肠丁备用(根据自己喜好可以是火腿,培根,我用的玉米肠)。5将蛋液均匀的倒入切好的馒头,慢慢拌匀。(因为馒头是软的,蛋液倒入后会变软,一定要慢慢拌噢,别捣碎了[愉快])。
7.锅里放油(一定要多,因为馒头很吸油,蛋液也需要油)发大火先慢慢翻炒,开始因为软不太好吵,需要慢一点,等馒头外变硬变黄改中火加入肠,有黄瓜可以也切点儿丁进去,继续炒到馒头成一粒一粒的,最后加入点儿香菜翻炒一下出锅。[愉快]
8.然后可以自己烧个快汤配着吃,简单又好吃的自制快餐噢!