低脂饮食也能品尝到鸡肉的粤式美味,电饭煲一锅焖简单好上手。
营养一览表:香菇含丰富的维生素D,香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。对缓解消化不良、减肥也有辅助。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收,此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。还是健身人士最爱哦。
用料
鸡肉 | 半只 |
香菇 | 5朵 |
子蒜 | 1颗 |
葱 | 2根 |
香菜 | 1根 |
低脂营养,电饭煲香菇鸡肉焖饭的做法
鸡肉去皮,脱骨,切小块。用2勺酱油、2勺蚝油、少许花生油、少许盐、生粉,拌匀腌制2小时。
香菇提前泡发,发好后挤干水分。去蒂,切条,备用。
蒜切粒,葱白切段。入锅炒香,加入鸡肉和香菇条,加入少许料酒,翻炒至鸡肉表面变色。
电饭煲内,煮饭模式。水开始冒泡,铺入炒好的鸡肉,盖盖子焖煮。
电饭煲提示饭好啦!撒入葱花香菜粒,浇入适量酱油和撒点盐。
拌匀,盖盖子焖一分钟,完成✅
香喷喷的焖饭完成!
小贴士
剔掉肉的鸡骨架别浪费,熬一锅高汤,煨点冬瓜汤配饭刚好!