家常土豆香菇和肉肉焖饭（电饭煲）做法，土豆香菇和肉肉焖饭（电饭煲）食谱与做法

懒人福利呀 看下厨房里好多厨友的方子+我妈的建议+好几次的亲身试验综合出来的
做出来好看又好吃 按照配料几乎不会失败的一道拿手菜
下面的配料都仔细列出来了 不用谢嘻嘻
从准备材料到吃到嘴里大概1个小时左右
报告完毕 开始啦

用料  

土豆香菇和肉肉焖饭（电饭煲）的做法  

1. 1. 土豆切小块 放水里泡着（洗掉一些淀粉 下锅不会太粘锅），香菇切条，肉肉用厨房纸吸干切小块，蒜瓣切厚片，香葱切碎

2. 2. 热锅凉油，下蒜瓣爆香 加入沥干水的土豆， 煎炒至微黄盛出来

3. 3. 锅里放一点油，五花肉下锅煎出油，加入豆瓣酱炒出红油，加入土豆 香菇一起翻炒，料汁加入 白糖加入

4. 4. 把米 水和土豆肉肉混合物倒入电饭煲里，煮饭模式

5. 5. 煮饭过程中可以翻动一次，蒸好以后加入鸡精，适量盐，尝一下味道，最后放入香油小心翻拌，盛到碗里 上面撒香葱

小贴士

1.米水比例：1:1.5，水可以少一些（例如：300ml米 430ml水，少20ml）这个比例蒸出来的米饭一粒一粒的 口感比较硬，喜欢吃软的可以按照正常水量

2.加入的肉类可以是五花肉，香肠 腊肠 排骨等，最好是肥瘦相间的口感比较好

3.干香菇提前泡发，香菇水用来蒸米饭

4.步骤3做完料汁看起来比较油的没关系，本来水就放的少，这样蒸出来的米饭才能不干，口感油润而不粘 一粒一粒的

5.还有关于米饭的量：
* 两女生（自带量杯1杯，150ml，下面各项配料适量减少）
* 情侣（量杯2杯，300ml）