只是熟悉的麻麻的味道,结果菜谱一创建发现厨房里已经有很多了,没关系,只有这个才是摞妈的味道
用料
小葱 | 一把 |
生抽 | 50ml |
酱油 | 60ml |
红糖或白糖 | 25g |
银丝面条 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
小葱去根部,洗净,切段,不要太长
锅中倒油,微温以后下葱段,中小火煎至葱黑褐色
把生抽、老抽、糖倒入锅中,待冒大气泡关火即可
开始煮面,面条切记煮过,要软中劲道,这次用的超市买的风干的拉面,很劲道。水开后煮1-2分钟就好了
其实还可以配上黄瓜丝,酸萝卜什么的,好吃到盖了
小贴士
其实糖的部分都可以,红糖的话上色效果更好,其实如果酱油好的话放白糖也可以的