花胶,就是鱼肚、鱼胶,富含胶质。是美容养颜的好食材。花胶炖红枣是一道经典的做法。
用料
花胶 | 20克 |
红枣 | 4颗 |
冰糖 | 少量 |
红枣炖花胶粥的做法
先取2头花胶,这种花胶比较薄,不过炖出来不薄。花胶比较老,所以没什么腥味,老胶也不伤脾胃
加红枣或者加一点花生或薏米之类的,隔水炖2小时。
一般当做早餐吃,慢慢的胶原蛋白,开动了
小贴士
注意:
1、花胶炖红枣,如果吃着会上火,可能就是红枣不适合阳气旺盛的人。
2、花胶要挑老一点的,薄厚没关系。花胶的功效在于它是不是老,是不是陈放已久。
3、做法可以控制2小时,根据花胶的大小调整时间。