秋季已到，正是大闸蟹肥美的时候，上海本帮菜面托蟹可以做起来咯……
用料
| 面粉 100 | 克 |
| 蟹 5 | 只 |
| 姜 3 | 片 |
| 生抽 1 | 勺 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 盐 少许 | 克 |
| 老抽 1勺 | |
| 糖 1 |
面托蟹的做法
把蟹清洗干净对半切开，小心被蟹夹到手力气得大点一下解决它。
![面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第2张]( "面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第2张")
把蟹清洗干净对半切开，小心被蟹夹到手力气得大点一下解决它。
![面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第3张]( "面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第3张")
然后把面糊倒入水调和一下，把蟹在面粉糊里蘸一下放入锅中
![面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第4张]( "面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第4张")
如图每个蘸面粉糊然后放入锅中，然后放入姜片，料酒，生抽，老抽在倒入漠过大闸蟹一半的水量
![面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第5张]( "面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第5张")
盖锅盖烧开尝下咸淡，放入适量糖提鲜，其实已经很鲜美了，不放也可以哈
![面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第6张]( "面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第6张")
最后放葱，我还放了点香菜
![面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第7张]( "面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第7张")
出锅啦……最后没有摆盘直接一锅倒入大碗里了，卖相真的是很丑啊🤣🤣🤣🤣
![面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第8张]( "面托蟹的做法步骤图，面托蟹怎么做好吃 第8张")
