家常辣椒酱-格瑞美厨GOURMETmaxx做法，辣椒酱-格瑞美厨GOURMETmaxx食谱与做法

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。各地区都有不同风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里炒香。用【GOURMETmaxx格瑞美厨多功能料理机】来做这道东北风味的辣椒酱。
家里食用建议减半做哦。一顿半瓶不是问题哈哈~

用料  

辣椒酱-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法  

1. 红辣椒清洗干净 控干水分 备用

2. GOURMETmaxx格瑞美厨料理机主杯中安装搅拌刀，加入切块的猪肉。

3. 点动3-5下，打成肉丁（微冻一下更好）。不要太细，倒出备用。

4. 安装搅拌刀
   加入辣椒块、葱段、姜、蒜，设置：【10秒、5档】启动   
   程序结束后 看看辣椒末是不是你喜欢的大小 感觉大够再加时间搅打碎一些 个人感觉这样大小刚刚合适

5. 加入油，设置：【10分钟、120度、1档】

6. 加入肉丁，香菇丁 ，黄豆酱 ，甜面酱， 蚝油， 糖 ，鸡粉等其他材料

7. 主杯上直接安装蒸锅。
   设置：25分钟105度1档

8. 熬的量比较多，防止飞溅 。可以在蒸锅上放上厨房用纸

9. 熬好的酱料，放置温热

10. 趁热装瓶，因为热会有负压 这样形成真空。
    个人食用的话因为没有防腐剂，建议减量做。

11. 香香的辣酱，拌饭夹馒头，一次半瓶都不是问题哦。

小贴士

容器，要高温消毒。可用蒸锅蒸20分钟