配方的量比较大,家庭吃的话建议减倍做哦!
没有买到红色的辣椒,所有使用了青椒,味道一样好,只不过颜色上可能没那么好看。
青椒是不辣的,所以使用了红色的小尖椒和绿色的线椒增加辣味,放多少根据自己的口味就可以了,或者参照下图里的数量吧。
小伙伴给出的评价是比有肉的辣椒酱都好吃哈哈哈。
切碎,熬制都不用费心,制作起来也是很方便的。
用料
青椒红椒 | 1000克 |
红辣椒、绿辣椒 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
苹果 | 1个 |
白糖 | 100克 |
白醋 | 100克 |
盐 | 60克 |
黄豆酱 | 100克 |
大蒜 | 100克 |
洋葱 | 1个 |
味精 | 适量 |
自制辣椒酱-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法
辣椒洗净去籽备用
安装搅拌刀,放入洋葱和大蒜,安装杯盖。
设置【15秒、5档】搅碎,倒出备用。
西红柿和苹果切块。放入杯内,盖上杯盖,
设置【15秒、5档】搅碎,倒出备用。
将青椒,辣椒放入杯内,盖上杯盖
设置【10秒、10档】搅碎。
加入盐,糖,黄豆酱,白醋,味精 和搅碎的苹果,西红柿。直接安装蒸笼。
设置【30分钟 100度 2档】启动熬煮辣椒酱。
可以放两张厨房纸盖在蒸笼里防溅哈。熬好后放置温热不烫手时,倒入搅碎的洋葱和蒜末。设置【15秒、3档】混合均匀后,装瓶即可。
分量比较大,家庭吃建议减倍做。