超下饭的凉拌茄丝的做法步骤,超下饭的凉拌茄丝怎么做最好吃

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超下饭的凉拌茄丝的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

长茄子 1根
大蒜 4瓣
杭椒 1个
花椒 40粒
胡椒 3克
耗油 1小勺
味极鲜 2小勺
2小勺

超下的凉拌茄丝的做法  

  1. 长茄子切开上锅熟,用筷子能捅透就熟啦

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  2. 凉到不烫手把它撕成条,越细越好,之后沥干水分放入碗中

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  3. 大蒜和杭椒拉成沫

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  4. 辣椒和耗油加入碗中,起锅热花生油,加入花椒粒爆香,然后将热油淋入碗中,花椒粒捡出不要

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  5. 最后加入醋味极鲜等拌匀即可

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