剁椒炒儿菜的做法和图解 好吃的剁椒炒儿菜家常做法

武汉疫情，儿菜火了。喜欢这种淡淡的苦味，但是这好像影响了它在四川以外省份的普及

用料  

剁椒炒儿菜的做法  

1. 他本来长这样，儿比较贵，妈不贵

2. 切片，三个切一盘

3. 油开下锅，不用太多油，先下儿菜，再下剁椒。本来应该用四川的泡海椒，但是没有，湖南剁椒的味道也很不错。

4. 炒2分钟加点水烧一会，放点盐，起锅。