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摘自bilibili @ NoNo甜事仅做自用参考。
用料
简单椰蓉球的做法
一个鸡蛋 + 25-30g左右的白糖,用蛋抽混合均匀。继续加入80g椰蓉和25g奶粉,混合。加入融化黄油15–20g(自己根据粘稠度调整)。牛奶也行。用刮刀翻拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻20min。
取出冷冻后的椰蓉,用手自行捏成小球状。在表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热170° ,烤15-20min。出炉啦。