椰蓉球可以说是专门为宝宝订制的一款点心。这款点心的配料也是在原有配方的基础上改良而成的更容易消化,更简单方便。
每次剁手多买的椰蓉,无从下手时你可以翻开这篇文章制作您的心意,椰蓉球也是好多人童年的回忆吧!!
用料
黄油 | 60克 |
椰蓉 | 80克 |
鸡蛋黄 | 2个 |
糖粉 | 50克 |
低筋面粉 | 35克 |
牛奶 | 15克 |
炼乳 | 10克 |
椰蓉【装饰】 | 适量 |
玫瑰花【装饰】 | 适量 |
玫瑰椰蓉球的做法
称量椰蓉球所需原料;
黄油隔夜室温软化,加入糖粉打发变白体积增大;
分两次加入蛋黄液,并打发均匀;
加入牛奶,并重复上述动作;
一次性加入炼乳翻拌均匀;
加入椰蓉与面粉混合成团;
变成光滑面团就可以了;
分13g一个的剂子;
取一干净的碗,与玫瑰花,椰蓉若干;
玫瑰花捏碎与椰蓉混合,将椰蓉球放入其中滚圆沾粉;
将方太烤箱预热170℃,24min;
烤盘铺纸有间隔的放入椰蓉球;
将烤盘放入烤箱第三层进行烹饪,等待烹饪时间成熟就可以食用了;
小贴士
1,牛奶尽量选择全脂牛奶,因为配方中本身无奶粉,全脂牛奶与椰蓉的结合可以增加不同的风味。
2,最后装饰玫瑰花部分可以换成各种细碎的果干,只要你喜欢。