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这道菜色彩清新,味道清淡鲜美,做法特别简单,适合夏日炎炎的中午吃。
用料
夏日减脂彩虹菠菜蘑菇炒蛋的做法
香菇洗净切片;菠菜洗净,水烧开,滴两滴油,菠菜倒入滚水焯半分钟,捞出用冷水冲凉,码在盘中,撒少量盐拌匀。
鸡蛋打散入油锅炒嫩
加入香菇丝翻炒两分钟,加一小勺盐,一汤匙蚝油,继续炒一分钟出锅。
将蘑菇炒蛋倒在菠菜中间。
开吃啦!