每年我都会腌制黄瓜，做一次就够我们家吃一整年，因为太咸了！还不如调凉菜好吃！因为不怎么有香味！但是我的家人还是都吃完了，【我的家人有老公和两个宝宝，还有公婆】今天的这个，是我第一次尝试，刚刚做完，收工！现在已经放入冰箱了！等待品尝！
用料
| 黄瓜4 | 根 |
| 白糖50 | 克 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 姜4 | 片 |
| 酱油适量 | 勺 |
| 生抽适量 | 勺 |
| 花生油适量 | 克 |
| 花椒适量 | 粒 |
| 盐少许 | 克 |
| 鸡精少许 | |
| 料酒少许 | |
| 耗油少许 |
腌制黄瓜咸菜的做法
黄瓜是自己家种的，摘下来清洗干净，用刀切成如图一样就可以了，然后撒上少许盐，在盆子里掂一掂，再控水，备用！
![腌制黄瓜咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腌制黄瓜咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
花生油的花生也是自己家种的，在锅中倒入花生油，热油，放入花椒，炸出香味了，倒入碗里冷却，备用！
![腌制黄瓜咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腌制黄瓜咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用一个大点的汤碗，倒入酱油，生抽，白糖搅拌均匀，待白糖融化，再放入姜片，蒜片，还有料酒和耗油，最后放入备用的油和黄瓜！
![腌制黄瓜咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腌制黄瓜咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后搅拌均匀，放入冰箱，等待品尝吧！只希望不会太咸！
![腌制黄瓜咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腌制黄瓜咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
在黄瓜上撒盐时，不能用太多盐！否则会很咸！热油的时候，花椒不能炸糊了！