今天看见街面有卖拉秧黄瓜的，花了1.5买了一小兜，腌了喝粥烙饼什么的就着吃！可香了......
用料
| 酱油 | 三大勺 |
| 白糖 | 俩勺 |
| 花椒 | 15克 |
| 黄瓜 | 1斤半 |
| 花生油 | 30克 |
| 老抽 | 一点点 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 一头 |
| 盐 | 适量 |
| 白酒 | 一小勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 小米辣 | 6个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 芝麻 | 适量 |
腌黄瓜小咸菜的做法
黄瓜洗干净，切成小块，放入适量的盐，腌大概3到5小时～
![腌黄瓜小咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腌黄瓜小咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1、然后胡萝卜切块 2、生抽倒入锅里放入白糖加热开锅，放入容器放凉 3、锅里烧热油放入花椒，炸出香味关火，放入容器，倒入芝麻，放凉
![腌黄瓜小咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腌黄瓜小咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1、准备好小米辣，姜丝，蒜片
![腌黄瓜小咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腌黄瓜小咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把腌好的黄瓜洗一下，然后攥干，把酱油水，花椒油，姜蒜一起倒进去搅拌！放入冰箱冷藏2天就可以吃了，迫不及待的我，一天就给吃了😂不过越久越入味！
![腌黄瓜小咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腌黄瓜小咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
酱油水，花椒油一定放凉之后再用！
少放盐，要不太咸了
随吃随腌，不要一次弄太多，吃伤了下次就不想吃了，而且长时间放置也不好！