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配方仅供自己参考记录排骨平时都用来煲汤 偶尔挑大块的拿出来炖
用料
随意排骨芋仔土豆的做法
排骨加小苏打清洗干净 热锅放少量油 姜 蒜 冰糖 花椒 小火
冰糖融化后 转中火放排骨炒匀 加入辅料和调味料翻炒均匀
排骨放入另一装沸水的炖锅
加入芋仔和土豆 大火煮沸转小火 约1小时 图中的水多了些 可少放点
最后10分钟转大火收汁