卤味排骨的做法和图解 好吃的卤味排骨家常做法

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卤味排骨的做法步骤图,卤味排骨怎么做好吃

用料  

排骨 8块
3片
生抽 一汤勺
适量
冰糖 6粒
老抽 4小勺
香叶 2块
八角 2个
半小勺
5瓣
1小勺
鸡精 1小勺
大料 2块
鹌鹑蛋 10个
花椒粒 一小把

卤味排骨的做法  

  1. 1.葱姜蒜,大料,八角,香叶,花椒粒备用
    2.排骨冷水入锅焯一下,加料酒少许
    3.鹌鹑蛋冷水入锅,煮开3分钟,凉水剥皮
    4.热油锅炒葱姜蒜配料,下排骨+生抽翻炒
    5.炒好的排骨倒入一个砂锅里
    6.+啤酒过排骨+鹌鹑蛋
    7.加生抽提亮颜色+盐+鸡精
    8.收汁出锅放葱花

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