根據牛奶少女食譜基礎上作更改
6吋戚風模具
給自己留個記錄
用料
| 低筋面粉 | 30克 |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 水 | 80克 |
| 原糖 | 28克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 少少 |
| 牛油 | 15克 |
| 肉松 | 適量 |
| 蛋黃醬 | 適量 |
| 練奶 | 適量 |
肉鬆手撕包的做法
材料拌勻, 牛油後下
![肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第2张]( "肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第2张")
搓至光滑不黏手入盒一發
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發至兩倍大
![肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第4张]( "肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第4张")
分開兩塊
![肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第5张]( "肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第5张")
排氣切成小塊
![肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第6张]( "肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第6张")
要不規則放入小面團
![肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第7张]( "肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第7张")
蛋黃醬及練奶拌勻, 搽上去面團上
![肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第8张]( "肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第8张")
再曬上肉鬆, 份量隨意, 一層一層做好, 二發
![肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第9张]( "肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第9张")
180度下火25分鐘
![肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第10张]( "肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第10张")
出爐了。
![肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第11张]( "肉鬆手撕包的做法步骤图，肉鬆手撕包怎么做好吃 第11张")
小贴士
本人並不是食譜原創，根據牛奶少女食譜作基礎，給自己留個記錄。