一直都很喜欢吃菠萝咕嘟肉,酸酸甜甜的很有胃口,出去吃饭经常点这道菜,突然想自己尝试做一下,没想到很简单,一次就成功,但是做的过程中忘记拍照片了,现在只有成品照片
用料
菠萝 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
猪里脊 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄酱 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
菠萝咕嘟肉的做法
里脊肉切小块洗净,放入料酒,耗油,生抽,盐,淀粉腌制10分钟,然后在放一个鸡蛋和淀粉搅拌均匀,锅里放油炸熟,注意:里脊肉一定要全部裹着淀粉,这样炸的时候比较好吃
准备一个菠萝,掏空里面,把菠萝切小块
将番茄酱,白糖,盐放入锅中熬成汁,熬的时候用淀粉勾点水,然后倒入炸好的里脊肉和菠萝,稍微翻炒就可以出锅啦
小贴士
做的时候为了颜色好看我加了彩椒,吃了时候会有点味道,不喜欢的也可以不加(我就不喜欢,下次不加了😂)