肉肉外焦里嫩加上菠萝的水果味
用料
菠萝 | 1个 |
青椒 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄酱 | 2汤勺 |
白醋 | 2汤勺 |
糖 | 1.5汤勺 |
料酒 | 适量 |
红椒 | 1个 |
生粉 | 适量 |
菠萝咕噜肉的做法
青红椒切块,菠萝斜刀切2半,取出菠萝切块,瘦肉切块,瘦肉加盐,料酒,鸡蛋抓匀,加入生粉拌匀备用
锅中加油烧至五成热,下入腌制好的肉,炸定型,降低油温,浸泡至熟,升高油温炸至金黄捞出,青红椒拉油
锅中加油下入番茄酱,白糖,白醋,炒出香味,下入主配料,淋生粉勾芡,翻匀,淋色拉油出锅装盘即可
装入菠萝中即可