用料
| 牛肉汤 | |
| 牛肉 | 300克 |
| 黄瓜 | 150克 |
| 植物油 | |
| 盐 糖 淀粉 味精 | |
| 酱油 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 葱姜蒜 | |
| 辣椒酱 |
辣子牛肉丁的做法
牛肉洗净，切丁，加盐 料酒 胡椒粉 酱油 淀粉 植物油 搅拌均匀，腌20分钟
将牛肉汤，淀粉 酱油 白糖 味精 葱段 姜片 蒜片 放入碗中调成芡汁备用
锅内倒油烧热，倒入牛肉丁翻炒至变色，下入辣椒酱翻炒出香味，倒入调好的芡汁翻炒，待汁煮沸，加黄瓜丁翻炒至熟即可
辣子牛肉丁的做法和图解 好吃的辣子牛肉丁家常做法
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