我妈妈给我寄来一些玉米面，想不起做什么吃，就做成花卷吧，给小妞当做早餐！
用料
| 中筋面粉 | 320克 |
| 水 | 160克 |
| 玉米面面团 | |
| 玉米面 | 70克 |
| 中筋粉 | 70克 |
| 水 | 80克 |
| 酵母 | 4克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖（很有必要添加） | 15克 |
玉米面花卷的做法
先把酵母放进所有水里溶解，把糖随意分配到两个面团里，倒入标注量的水，和成两个面团，室温发酵90分钟！（我这里室温24摄氏度）
发酵好的面团加少许手粉揉到光滑！分别擀成两张面皮，叠在一起！抹油，撒一些盐，卷起来，切成等型大小，我切了十个！盖上保鲜膜，室温醒发20分钟！
冷水上锅，烧至水开，转小火烧15分钟，焖5分钟！