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用料
Elsa姨妈高升排骨的做法
高升排骨 材料:豬肋排一條(我買Baby Back Ribs雖然貴一點,但肉比較厚,有一種豬大排比較便宜,肉比較薄一點)米酒 1大匙糖 2大匙烏醋 3大匙(也有人把醋和糖的比例對調,就看個人喜好了)醬油 4大匙 (我是放3勺,不想太多酱油,其实味道也可以)
大火沸后小火焖
小贴士
我用的是添丁甜醋,那个味道好很多,比起白醋或者普通的醋