用料
| 排骨 | 400g |
| 植物油 | 20ml |
| 蒜 | 6瓣 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 糖 | 3大勺 |
| 生抽 | 4大勺 |
| 清水 | 300ml |
电饭锅版高升排骨的做法
锅烧热后入油，油稍热放入洗净的排骨煎到微微金黄，放入电饭锅。
![电饭锅版高升排骨的做法图解 做法步骤 第2张]( "电饭锅版高升排骨的做法图解 做法步骤 第2张")
在电饭锅中加入蒜、料酒、米醋、白糖、生抽、清水。开启电饭锅煮饭模式炖煮1-2次即可。
![电饭锅版高升排骨的做法图解 做法步骤 第3张]( "电饭锅版高升排骨的做法图解 做法步骤 第3张")
小贴士
1. 高升排骨由其配料的比例主次递增而得名，菜谱好记，寓意又好，很适合节日时用来招待亲友。
2. 如果有时间，排骨清洗干净后，最好在清水中浸泡半个到一个小时，去除排骨中的血水，这样排骨吃起来更清爽哦！
3. 1汤勺的量是指平常喝汤用的小瓷勺的量，约15ml。
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