樱花芋泥包的做法和图解 好吃的樱花芋泥包家常做法

用料  

樱花芋泥包的做法  

1. 除黄油外所有面团原料混合揉成光滑面团能扯出粗糙的厚膜。加入黄油继续揉至完全扩展，能扯出半透明薄膜。

2. 将面团放在温暖处进行第一次发酵，至两倍大。

3. 香芋和紫薯切成片蒸25分钟，加入淡奶油、糖和10克椰子油，碾成泥状，分成40g一个的馅。
   

4. 盐渍樱花用清水浸泡半小时，用厨房纸巾吸干水分。

5. 发酵好的面团用手轻拍，排掉大气泡，平均分成六份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6. 松弛好的面团撖圆，放入芋泥馅，像包包子一样，收口处一定要捏紧。收口朝下放在烤盘上，稍按压成圆形。
   烤箱设置发酵模式35度，40分钟左右。

7. 发酵结束后，表面喷水，放上1~2朵樱花。
   

8. 烤箱提前预热好，面包表面放上一张油纸，再压一个烤盘。上下火170度，16分钟。

9. 刚出炉的芋泥包超级松软。

10. 表面也可以用黑芝麻点缀的～

11. 清甜不腻，糯糯的芋泥馅还有颗粒的口感噢！