今天跟大家分享一道传统小吃——肉松花生芝麻糯米糍,这次加入了肉松,吃起来咸甜美味,百吃不腻,外皮软糯Q弹,内馅咸甜香脆,连吃3个都不过瘾。大家一定要试试哦!
用料
糯米团材料 | 用量 |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白糖 | 20克 |
牛奶 | 160克 |
内馅材料 | 用量 |
肉松 | 40克 |
花生仁 | 40克 |
白芝麻 | 20克 |
黑芝麻 | 20克 |
红糖 | 10克 |
肉松花生芝麻糯米糍的做法
准备好材料
1️⃣将糯米团所有的材料混合均匀,过筛一遍
2️⃣盖上保鲜膜,放入蒸锅大火蒸20分钟
3️⃣利用在蒸糯米团的时间,将内馅材料全部放入料理机中,打成碎末备用,我用的是顽米料理机,无线充电设计,在哪都可以用,再也不用为了插座而发愁,还有电子称功能,一机多用。小巧玲珑,刀头敏锐,15秒搅打完成,刀片还可以拆卸,清洗干净无死角,杯子是玻璃材质,耐高温低温,健康不易碎。这款料理机有300毫升和600毫升可供选择。
4️⃣将蒸好的糯米团取出放至不烫手时揉成光滑的面团,再分成平均大小的8等份。
5️⃣将面团擀成饼状,再放入馅料,象包包子一样包起来,收口朝下沾上熟糯米粉即可成品图
图二