做了一次姜糖膏,不仅口感好,而且肠胃蠕动快了。功效大大滴!
用料
桂圆 | 一小碗 |
姜 | 三四两 |
枸杞 | 一大把 |
红枣 | 一斤 |
红糖 | 一斤 |
水 | 没过食材 |
桂圆姜糖膏的做法
一斤半大枣洗净,去核,切成小块。熬制出后,口感有嚼劲。比打碎的好。
剥一小碗桂圆,在开始出浆时放入,既有口感,又能让营养充分发挥出来。
大枣,一把枸杞,三两姜末,一斤红糖,加水。水要没过食材。
160度电磁炉。搅拌。半小时出浆,放入桂圆肉。
熬制到挖起一块,不流动,块状了,晶莹剔透,铲刀费力,尝尝,很甜,有嚼劲,无水感。出锅。
这样就可以了。
这是整体状况。不停搅拌。不会糊锅的。