在夏威夷当地语言中,poke是“切块儿”的意思——刚抓上来的鲜鱼,处理干净后切成立方体,撒上海苔淋上酱汁拌饭吃,从食材到烹调都是简化到了极致。
poke本来只是在夏威夷才能吃到的,后来慢慢在加州的健身族群中流行,近期突然大伙,成为席卷东西海岸的国民级料理。
鱼+蔬菜+碳水化合物的组合刚好是一顿标准的健身餐,低卡路里高蛋白~
用料
米饭 | 半碗 |
牛油果 | 1/3个 |
芒果 | 1/3个 |
小章鱼 | 适量 |
蟹籽 | 适量 |
海藻 | 适量 |
海苔 | 适量 |
三角玉米片 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
🌊Hawaii Poke Bowl的做法
ฅ՞•ﻌ•՞ฅ准备材料!
ฅ՞•ﻌ•՞ฅ米饭拌上适量蛋黄酱然后铺上两片海苔!
ฅ՞•ﻌ•՞ฅ然后就把切块的食材都码到碗上!想吃多少码多少!!
ฅ՞•ﻌ•՞ฅ之后加黑芝麻点缀就完成啦!!简单快手方便好吃🌊
小贴士
emmm……可能没有很正宗不过跟我去深圳这边一家店里面吃的已经很相似了!!