一条大花鲢，鱼头熬汤，鱼片炒菜，鱼排香酥，再炒成麻辣的，好吃到上桌就抢光。
用料
| 花鲢 | 鱼排 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米淀粉 | 一大勺 |
| 面粉 | 约淀粉的一半 |
| 干辣椒 | 1把 |
| 干花椒 | 1小把 |
| 太太乐小炒鲜 | 1勺 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 适量 |
| 太太乐芝麻香油 | 1勺 |
| 芝麻 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法
我选的辣度较低的辣椒，很香微辣。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第2张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第2张")
大块的鱼排有滋有味。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第3张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第3张")
块块入味。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第4张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第4张")
虽然是鱼排，其实鱼肉也不少呢。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第5张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第5张")
想吃吗？
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第6张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第6张")
太太乐系列调味品，让家的美味快乐升级。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第7张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第7张")
鱼排加入料酒盐姜腌制30分钟。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第8张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第8张")
鸡蛋调散加入淀粉和面粉。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第9张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第9张")
调成流动的糊糊。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第10张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第10张")
加入调料，少许盐，花椒胡椒十三香拌匀。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第11张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第11张")
鱼排依次裹上粉浆。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第12张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第12张")
表皮金黄捞出。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第13张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第13张")
捞出炸的小碎碎面糊。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第14张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第14张")
鱼稍微冷却一点再下油锅复炸第二次。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第15张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第15张")
表皮金黄就可以了。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第16张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第16张")
锅内留底油，炒香姜蒜末，炒香干辣椒和花椒。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第17张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第17张")
加入鱼排翻炒后加入调料，太太乐小炒鲜，太太乐鲜鸡汁，太太乐芝麻香油，少许糖。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第18张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第18张")
撒芝麻和香菜。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第19张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第19张")
一鱼三吃，有汤有菜，有清淡有麻辣。
![一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第20张]( "一鱼三吃之麻辣香酥鱼排的做法步骤图 第20张")
小贴士
油炸时小心烫手哦！