用料
| 鳕鱼 | 3块 |
| 面包糠 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 糖 | 少量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
香酥鳕鱼排的做法
鳕鱼去骨去皮，剁碎
![香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第2张]( "香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第2张")
装碗加一小勺料酒、糖、蒸鱼豉油、蚝油（我加了姜粉去腥，没有也没关系）搅拌均匀
![香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第3张]( "香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第3张")
裹淀粉鸡蛋面包糠，先过淀粉再蘸下鸡蛋液，然后在面包糠的碗里滚一下
![香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第4张]( "香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第4张")
下锅煎至金黄
![香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第5张]( "香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第5张")
装盘，大功告成
![香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第6张]( "香酥鳕鱼排的做法步骤图，香酥鳕鱼排怎么做好吃 第6张")
香酥鳕鱼排的做法和图解 好吃的香酥鳕鱼排家常做法
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