香酥麻辣鱼块的做法步骤,香酥麻辣鱼块怎么做最好吃

天气转凉了，窝在沙发上看着电视，来点好吃的的香酥鱼块，别提多舒服了😝

用料  

香酥麻辣鱼块的做法  

1. 草鱼切小块洗干净，加入花椒，生姜，料酒，葱段，盐，生抽，搅拌均匀腌制入味（2小时以上）

2. 腌制期间准备配料，花椒，大蒜生姜切碎，干辣椒切碎，大蒜苗切碎

3. 把腌制好的鱼块，撇去腌料，加入一点淀粉搅拌均匀

4. 将鱼块下锅炸

5. 炸至金黄捞出

6. 所有鱼块炸完后，留点油，下花椒

7. 下姜蒜米炒香加入辣椒碎，喜欢吃辣多一点还可以放点油泼辣子，不吃辣椒也可以不放

8. 倒入炸好的鱼块，

9. 在加点生抽，翻炒均匀，

10. 在加入花椒油（藤椒油也可）

11. 最后加入大蒜苗，翻炒均匀出锅

12. 成品，大人小孩都爱吃

小贴士

我做的比较多，做了两条鱼，如果做的少的，配料可以相应减少一点。