肉片长豆角的做法和图解 好吃的肉片长豆角家常做法

其实就是豇豆勺肉，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜啦。做为量具的勺子就是平常喝汤用的白瓷小勺

用料  

肉片长豆角的做法  

1. 先处理食材：生姜切丝，青、红椒斜切成小段，蒜瓣用刀背拍碎，豇豆切成长段（约15公分长）。

2. 热水壶烧一壶开水，用开水将切好的豇豆淋烫一遍，过凉水待用。

3. 肉切一公分宽的小片，加盐、胡椒粉、一半姜丝、生抽、老抽，抓匀，最后加干淀粉再次抓匀静置码味10分钟。

4. 热锅粮油，油热后放入姜丝和花椒粒爆出香味，加步骤3 里腌好的肉片翻炒，待肉片断生后加入老干妈原味豆豉酱和李锦记豆豉酱各半勺，1/4勺白糖，4勺开水。

5. 翻炒至汤汁浓稠，加豇豆翻匀，撒蒜末和盐，豇豆一熟就出锅啦