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家常版,夏天经常吃的
用料
酱烧长豆角的做法
将豆角摘成段,洗净。
向锅中倒入油,油温后放入葱姜,炒香。倒入长豆角,翻炒,再加入豆瓣酱接着翻炒几下。
向锅中倒入适量的水,盖上锅盖焖煮一会儿。
大约4分钟左右,尝尝味道的咸淡,适量的加入盐和鸡精。
最后就可以装盘了
小贴士
夏天,长豆角容易有虫子,折段的时候注意一下。