好吃好玩的菜，有点耗时间，胜在味美，值了
用料
| 豇豆 | 一把 |
| 猪肉 | 适量 |
| 蒜籽 | 若干 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 朝天椒 | 适量 |
大碗长豆角的做法
豆角洗净，一根长豆角掰两段，猪肉剁碎，蒜籽和朝天椒切碎备用
![大碗长豆角的做法步骤图，大碗长豆角怎么做好吃 第2张]( "大碗长豆角的做法步骤图，大碗长豆角怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，分批放豆角进去过油，至表皮起皱捞出
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锅里放蒜籽和辣椒碎炒香，放肉末炒熟
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放炸好的豆角进去，盐，糖，郫县豆瓣，注意郫县豆瓣是很咸的，尝着点，别放多了。再放半小碗水，大火煮开。
![大碗长豆角的做法步骤图，大碗长豆角怎么做好吃 第5张]( "大碗长豆角的做法步骤图，大碗长豆角怎么做好吃 第5张")
等汤汁收一收，放入半小碗水淀粉，搅拌均匀，上桌！
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小贴士
盛的时候先用筷子把豆角放在盘底，再浇上肉末，比较貌美哈