肥宅看剧标配 不需要烤箱版
用料
鸡胸肉 | 两块 |
姜片 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑椒汁 | 两勺 |
黑椒鸡肉丝的做法
鸡胸肉解冻,清水下锅煮熟。有姜片可以丢两片去腥,没有也可以不丢。
煮好的鸡胸肉取出放凉,用手撕成丝。
将鸡胸肉丝倒进平底锅里,下黑椒汁(用量大约一块鸡胸肉下一大勺,喜欢吃黑椒味重一点的话也可以多下点),用铲子拌匀,根据自己口味下点盐调味。
黑椒汁我用的李锦记。差不多煎到水分变少,鸡胸肉有香味就可以啦。时间可以自己把握,喜欢干点就煎久点。记得时不时搅拌一下,免得焦了。
小贴士
其他酱汁什么的也可以自己研究看看~没有用烤箱,做起来比较方便点,但是味道也很不错。