作为一个湖南人,每天早餐离不开粉,吃粉你们是“七圆滴,七扁滴?”我是钟爱吃圆粉,家里备的有 1kg的细圆粉,今天周一的早餐就定它了!
用料
花生米 | 200克 |
味好美青花椒椒盐 | 2克 |
食用油 | 8克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
香葱 | 适量 |
香菜 | 1根 |
咸菜 | 5克 |
辣椒萝卜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
鸡肉高汤 | 1碗 |
嗦粉的灵魂伴侣——椒盐花生的做法
先把粉煮好,因为是干米粉,要煮两道水才干爽透亮
锅内下少许油
炒花生米
炒到花生脆脆的再加点味好美青花椒椒盐
锅内剩下的油煎个荷包蛋
加两勺鸡肉高汤
加了点昨天烤牛排的酱汁,别浪费了
汤底加一勺盐
加味好美青花椒椒盐
加生抽准备出锅
牛排酱汁的碗内加点葱花(少洗一个碗😏)
加一把香菜
加一勺蒜蓉辣酱
放入烧好的汤底
下煮好的米粉
划重点的来了,开始加灵魂伴侣了,椒盐花生米,酸萝卜,咸菜,辣椒萝卜
嗯,这个荷包蛋不错
给个特写
五分钟吃完,汤底都不剩🤤