青酱这个灵魂酱料,可以让简单的料理变得突然高级,就像意面,简单一碟素面,伴上青酱,瞬间好吃了几个度。做吐司的时候,抹上青酱,烘烤过程中,你会闻到一股类似香肠烤香的味道,但吐司除了青酱外,什么都没有放,整个屋子都是被香味包围的幸福感。
用料
意大利甜罗勒 | 160g |
熟松子仁 | 60g |
帕马森奶酪 | 160克 |
橄榄油 | 300g |
蒜头 | 3瓣 |
盐 | 2克 |
面食的灵魂伴侣青酱(Basil Pesto)的做法
松子,蒜,帕马森奶酪,橄榄油,盐打磨碎
后加入罗勒
一起打碎
装瓶,密封瓶子记得提前消毒。
装好后,表面淋一层橄榄油。