用料
| 面 | 一人份 |
| 五花肉 | 200克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 香菇 | 1朵 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
黄小厨版炸酱面的做法
来一碗手擀炸酱面，劳累了一天好满足
![黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一人份我就用了一碗半面粉冷水搅和成面团，记得吃面面团要硬
![黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备食材：黄瓜、葱白切丝，香菇、葱叶、蒜切碎
![黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调酱：三勺黄豆酱、2勺老抽、1勺蚝油、三勺生抽、一勺白糖、1勺十三香搅匀备用
![黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内放油，下入肉酱炒香后，依次放入葱末、香菇碎、和调好的酱汁，炒至发红，加入半碗水，熬5分钟，最后放入蒜泥，因为我孩子不吃，所以我没放蒜泥
![黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
切面条：趁炒酱和烧水的过程迅速切好面，嘿嘿时间高效利用
![黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面熟后，捞出过凉水，我一般喜欢在凉水里放冰块效果更好，口感更筋道
![黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黄小厨版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
记住，放香菇碎可以增加酱香味哦……