小美炸酱面的做法和图解 好吃的小美炸酱面家常做法

四人份的炸酱面，这是一种不一样的杂酱面哦！好吃不腻🤪

用料  

小美炸酱面的做法  

1. 把面粉、水、食用油、盐，放入小美锅，揉面两分钟

2. 然后面团倒出来，擀平、撒粉、折叠、切长条（有面条机就方便多，直接分几个面团放进去就可以了，没有的就辛苦点用手工啦）记得多撒粉哦！才不会粘在一起，接下来就开始做酱啦！

3. 把五花肉放到小美锅，30秒速度6切成颗粒感的，在把肉倒出来

4. 主锅放入萝卜干和蒜用turbo两秒切一下(我蒜忘了一起放进去，后面补上了，所以大家记得跟萝卜干一起放进去哦！)

5. 这是切好的状态，在加入80克食用油，爆香以5分钟/120/小勺

6. 爆香好在加入肉、生抽、老抽、耗油，30分钟/120度/反转小勺

7. 这就是做好的酱啦！

8. 把面条用开水煮熟捞起来，在把红萝卜煮一下，在把豆芽煮一下就可以啦！面条放最下面四周铺上菜，最上面在放上酱，在放点香菜点缀一下就可以啦！我们家老大说是老北京炸酱面的味道，太好吃了，哈哈😜