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用料
拔丝地瓜酥的做法
地瓜去皮,洗干净,切条或块
玉米片
锅中加入宽油,将玉米片炸酥,地瓜炸至表面金黄
另起一锅,我用的不粘锅,锅中加入糖和水,小火将糖熬成糖浆,糖浆颜色微黄,木铲铲起成滴落状,倒入地瓜条快速翻拌至地瓜条表面均匀过上糖浆,倒入炸好的玉米片均匀的现在地瓜条表面,盛出放凉